Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the breadcrumb-navxt domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/sanalmut/sanalmutfak.com/wp-includes/functions.php on line 6114

Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the pixwell domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /home/sanalmut/sanalmutfak.com/wp-includes/functions.php on line 6114
İspanyol Sos – SanalMutfak
Çok Yakında Geliyor!

Birbirinden lezzetli 77 ketojenik tarifin bulunduğu kitabımıza başladık bile....

Detaylar Pek Yakında

İspanyol Sos

Her ne kadar çok bilinir olmasa da Demi Glace ve Avcı Sosun temelini oluşturur denildiği an, 5 ana sostan biri olma sebebi hemen anlaşılır.
02/12/2021 İspanya

Malzemeler

  • 3 kg Küçük Kırılmış Kemik
  • 300 gr Yağ
  • 3-4 Adet Havuç
  • 1 Orta Boy Kuru Soğan
  • 1 Diş Sarmısak
  • 1 Bağ Maydonoz
  • 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
  • 1 Su Bardağı un
  • 5 lt Su

Hazırlanışı

Kemikleri yağda kızarttıktan sonra, sebzeleri ve unu ilave ederek kavuruyoruz. Üstüne salça ve su ilavesi yapıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Kalan malzemeler de ilave edildikten sonra 4-5 saat kısık ateşte kaynatıyoruz. Kaynama süresince su azaldığı taktirde ilave edilebilirsiniz. Sosumuz kıvamını aldıktan sonra bir tel süzgeçten süzerek kullanabiliriz.

Püf Noktaları ve Öneriler

  • Bu sosu dilerseniz mevsiminde taze domates ile de yapabilirsiniz. Domateslerin çekirdeksiz olması gerekmektedir.
  • İspanyol sos yarı yarıya et suyu ile karıştırılıp, sıvı miktarı yeniden yarıya inecek şekilde kaynatılırsa “Demi Glace” sos hazırlanmış olur. Kırmızı et ile uyumunu mutlaka denemelisiniz.