Malzemeler
- 1 Su Bardağı Badem
- 3-4 Su Bardağı Su
Hazırlık Aşaması
- Bademleri suya ıslayarak bir gece bekletin
- Suda beklettiğiniz bademleri yıkadıktan sonra kabuklarını soyun
Hazırlanışı
Bademleri blender ya da robotunuzun haznesine koyduktan sonra üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Makinenizi çalıştırın ve bademlerin iyice parçalanmasını sağlayın. Haznedeki karışım katılaştıkça 1 bardak daha su ilavesi yaparak parçalama işlemine devam edin. Suyun tamamı eklenip süt kıvamına geldiğinde hazneden alarak bir tülbent yardımıyla süzün. Badem sütünüzü kapalı bir şişede buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Tülbentte kalan badem tortusunu bu pişirme kağıdının üstüne iyice yayın. Daha sonra 100-150 derecedeki fırında ara ara karıştırarak kurutun. Badem ununuzun aşırı pişmemesine ve renginin değişmemesine dikkat edin. Kuruma işlemi tamamlanınca soğutun ve robottan geçirerek un kıvamı almasını sağlayın. Badem ununuzu kapalı bir kavanozda saklayabilirsiniz.
Püf Noktaları ve Öneriler
- Dilerseniz bademlerin kabuklarını soymadan da tarifi uygulayabilirsiniz. Badem ununuzun rengi biraz daha koyu olacaktır. Lezzetinde küçük bir değişiklik de hissedebilirsiniz.
Makrolar
Servis Boyutu 100 g * Günlük yüzde değerler, 2.000 kalori ihtiyacına göre hesaplanmıştır. Sizin günlük değerleriniz kalori ihtiyacınıza göre daha altında ya da üstünde olabilir.